1.บำรุงสมองและป้องกันโรคสมองเสื่อม
มีการค้นคว้าว่าการบริโภคอะโวคาโดอย่างสม่ำเสมอนั้น จะช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม
เพราะว่ามีกรดโอเลอิกสูงในอะโวคาโดช่วยรักษาเนื้อเยื้อซึ่งช่วยป้องกันระบบประสาทและสมอง
จึงทำให้การทำงานของสมองมีความรวดเร็วและไม่เมื่อยล้าหากใช้สมองอย่างหนัก
2.รักษาระดับน้ำตาลในเลือด
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโด
ซึ่งเป็นไขมันที่ส่งผลดีต่อสุขภาพสามารถช่วยในการควบคุม
ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้ อะโวคาโดยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำ
ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่อีกด้วย
3.ช่วยในการเผาผลาญระบบของร่างกาย
เพราะในอะโวคาโดมีเอ็นไซม์ที่ช่วยในการทำงานระบบย่อยอาหาร
จึงเหมาะสมในการลดน้ำหนัก และช่วยให้ร่างกายมีความสดชื่นและสดใส
มีผิวพรรณที่ดีขึ้น
4.มีโปรตีนที่สูง
มีกรดอะมิโนสำหรับร่างกายในการย่อยโปรตีนที่ดีขึ้น
และช่วยให้ตับอ่อนทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็งต่างๆ
มีวิตามินอี ที่ต้อต้านอนุมูลอิสระทำให้ป้องกันเซลล์มะเร็งที่จะเกิดขึ้น
ทำให้มีโอกาสเป็นได้น้อยลง
5.ดูแลหัวใจให้แข็งแรงอะโวคาโดมีวิตามินบี 6
และกรดโฟลิคซึ่งช่วยควบคุมระดับ Homocysteine ซึ่งมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงของโรคหัวใจ
อะโวคาโด ยังมีวิตามินอี กลูตาไธโอน
และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยในการรักษา สุขภาพหัวใจให้แข็งแรง
6.ควบคุมความดันโลหิต อะโวคาโดเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม
ซึ่งจะช่วยในการควบคุมระดับความดันในเลือดให้เป็นปกติได้
7.ลดระดับคอเลสเตอรอล
อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่าเบต้า sitosterol ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
จากการศึกษาผู้ป่วย ที่มีไขมันในเลือดสูง เมื่อให้รับประทานอะโวคาโดเป็นเวลา 7
วัน พบว่ามีการลดลง ของระดับคอเลสเตอรอล ทั้งในระดับ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี)
และระดับไตรกลีเซอไรด์ ทั้งนี้ อะโวคาโดช่วยเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี)
ได้อีกด้วย
8.ป้องกันโรคมะเร็ง จากการศึกษาจำนวนมาก
แสดงให้เห็นว่าอะโวคาโดสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของ มะเร็งต่อมลูกหมากได้
ทั้งนี้ กรดโอเลอิกในอะโวคาโดยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็งเต้านมได้ด้วย
ผู้หญิงหลายคนจึงนิยมรับประทานกัน โดยเฉพาะหญิงที่ผ่านการตั้งครรภ์มาแล้ว
9.อุดมไปด้วยวิตามิน E และมีแอนตี้ออกซิเดนท์ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ
และ ความงามของผู้หญิง นอกจากนั้นยังมี วิตามิน B1 , B2 , B6 , ไนอาซีน
, โพแทสเซียม , กรดโฟลิก
, ฟอสฟอรัส ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
และบำรุงผิวให้เต่งตึง สดใส ไร้รอยเหี่ยวย่น ไม่แปลกที่อะโวคาโดมักถูกสกัด
ไปเป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางจำนวนมาก เนื่องจากมีความสามารถ
ในการบำรุงผิวให้สุขภาพดีและทำให้ผิวของเราขาวสว่าง ขึ้นแบบเป็นธรรมชาติ
นอกจากนี้ยังช่วยในการรักษาโรคสะเก็ดเงิน ซึ่งเป็นโรคผิวหนัง ที่ทำให้เกิดผื่นแดง
และการระคายเคืองผิว
10.ส่งผลดีต่อดวงตา ลูทีน carotenoid ที่มีมากในอะโวคาโด
เป็นที่รู้กันว่า ช่วยชะลอเกี่ยวกับจอประสาทตาเสื่อม และป้องกันการเกิดต้อกระจก
11.ช่วยในการดูดซึมสารอาหาร การรับประทานอะโวคาโด
จะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น เนื่องจากมีการศึกษาพบว่า
ผู้ที่รับประทาน สลัดอะโวคาโด ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีกว่าคนที่ไม่ได้รับประทานอะโวคาโด
โดยเฉพาะกลุ่มของสารอาหารที่มีเบต้าแคโรทีและไลโคปีน
12.ช่วยเพิ่มน้ำหนัก อะโวคาโดให้พลังงาน 200
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ซึ่งโดย ปกติผลไม้จะมีประมาณ 60-80
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ฉะนั้น อะโวคาโดเป็นอาหาร
เหมาะกับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก อย่างไรก็ดี อะโวคาโดเป็นแหล่งอาหารที่ให้แคลรี่
แบบที่ไม่ทำร้ายสุขภาพ ซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่นๆที่อาจมีไขมันอิ่มตัว และมี
น้ำตาลอยู่จำนวนมาก
ด.ญ.ปัณพรพัชร มุสิกะ ม.2/7 เลขที่
31
